The Metropolis 的間隔哲學：開放式廚房真的適合你嗎？
- 6月15日
- 讀畢需時 1 分鐘
已更新：6月20日
成日聽人講「開放式廚房好睇唔好用」，又有人話「梗廚老土又阻掟」。作為一個做過唔少 The Metropolis 住宅嘅設計師，我地唔會一味推某種方案，反而想客觀咁拆解下兩個選擇嘅真實面。
開放式廚房 vs 梗廚：三個客觀考量
首先，油煙與通風係最大嘅迷思。開放式廚房對抽油煙機嘅要求好高，如果屋企成日煎炒炸，就算用變頻強力抽油煙機，都好難完全杜絕氣味飄散。相反，梗廚嘅封閉性令油煙局限喺一個空間，但同時通風設計唔好嘅話，煮完飯成間房焗到死。第二點係儲物空間：梗廚可以做到頂櫃，儲物量通常較大；開放式廚房要維持視覺統一，櫃門同枱面嘅物料選擇就變得關鍵，否則一亂就影響成個廳嘅觀感。最後係心理與社交：開放式廚房令空間感大增，煮飯時可以同屋企人互動，但煮食嘅噪音同氣味會直接影響客廳；梗廚雖然隔絕咗呢啲問題，但就少咗嗰種一體化嘅溫馨感。以下係一啲具體對比要點：
總括嚟講，冇話邊個一定好，只有邊個更適合你嘅生活習慣。如果你正喺度煩惱 The Metropolis 嘅廚房設計，或者對開放式同梗廚嘅取捨有疑問，歡迎同我哋交流下，分享你嘅實際情況，我哋好樂意幫你分析。
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