開放式廚房真的適合香港？拆解室內設計最常見嘅迷思
- 6月8日
- 讀畢需時 2 分鐘
近年好多人裝修都話要做開放式廚房，睇相係好靚，空間感大咗，但實際住落係咪真係咁理想？作為成日同呢啲設計交手嘅人，我成日同客講：**開放式廚房唔係適合每一個家庭**。今次就同你拆解幾個最常見嘅迷思，幫你做決定前諗清楚。
迷思一：開放式廚房一定令空間更開揚
呢個講法某程度上係啱，但前提係你本身間屋嘅通風同間隔本身已經唔差。對於好多<600呎嘅香港單位，拆咗幅牆的確令客飯廳睇落大咗，但要留意係**氣流同油煙嘅擴散路徑**。如果廚房位喺單位深處，油煙好容易積聚喺廳，就算抽油煙機幾勁都好，煮完飯成間屋都會有味。
迷思二：強力抽油煙機可以解決一切
好多客以為買部大抽力嘅抽油煙機就搞掂，但實際安裝時要考慮**排氣喉嘅長度同彎位**。香港標準樓底得8呎，條喉一長一彎，抽力會大打折扣。另外，開放式廚房嘅抽油煙機噪音係成個空間共享，睇電視傾偈都會受影響。如果你係鍾意爆炒嘅家庭，呢點真係要想清楚。
迷思三：開放式廚房適合所有煮食習慣
我哋傾設計嗰陣，成日會問客一句：「你一個禮拜煮幾多餐？煮啲咩嘢？」如果你主要係快煮、水煮、焗嘢，開放式廚房絕對OK。但如果你屋企老人家成日要煎炒炆燉，或者你係無辣不歡嘅人，咁你就要預咗**全屋傢俬布料會吸味**。呢個係物理事實，冇得避。
客觀睇返開放式廚房嘅利弊
點樣決定？幾個真實考慮
老實講，開放式廚房冇絕對的好與壞，只有適合唔適合。我建議你問自己三個問題：你嘅煮食習慣係偏向濃味定清淡？你屋企有冇長者或BB需要安靜環境？你願唔願意花多啲錢買高質抽油煙機同定期清潔？答案越偏向「係」，開放式廚房就越適合你。
如果你正面對呢個裝修取捨，歡迎同我哋傾下你嘅實際情況，一齊客觀分析點樣設計最符合你生活。
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