拆解開放式廚房迷思：真係適合香港家庭？

每次同客人傾裝修，十個有八個都會問：「開放式廚房係咪好正？但會唔會好大油煙？」作為設計師，我唔會一味話好，亦唔會踩到一文不值。開放式廚房喺香港之所以咁受歡迎，好大程度係因為視覺上可以令細單位睇落闊落好多，尤其係標準樓底得8呎嘅情況下，拆咗道牆即刻唔同晒。不過，真實嘅取捨你又知幾多？

開放式廚房嘅三大「魔鬼細節」

講優點之前，不如先拆解吓啲人成日忽略嘅物理限制。以下呢幾點，係我哋過去落地盤最常見嘅伏位：

講返優點，開放式廚房最明顯係提升空間感同改善家庭互動——煮飯時可以同客廳嘅人傾偈，唔使自己屈喺廚房。但係，你要接受嘅係：所有廚房雜物都要收得靚，否則一眼睇晒亂過亂世佳人。

如果你正考慮喺香港嘅裝修設計中加入開放式廚房，建議你先問自己三個問題：你煮食頻率有幾高？你接唔接受清潔嘅代價？你嘅單位消防條例容許嗎？冇話絕對好定唔好，最緊要係知道自己嘅生活習慣先。

你正面對類似嘅設計兩難？歡迎同我哋交流你嘅想法。